• Chi siamo

    Il nostro laboratorio artigianale sito a Bra si distingue per l'utilizzo di eccellenti prodotti di prima scelta con speciali accortezze per garantire la salvaguardia di antiche tradizioni. Il nostro laboratorio ha inoltre ricevuto l'Eccellenza Artigana dalla Regione Piemonte.

  • Le nostre produzioni

    Una particolare attenzione meritano i premiati agnolotti al plin tipici delle Langhe: sono piccolissimi e nel prepararli il pastaio da loro appunto un "pizzicotto" che provoca una piccola piega simile al modo in cui si chiude una caramella. Visitando il sito si trovano altri prodotti tipici della nostra regione come: panzarotti di ricotta con spinaci o borragine, plin di fonduta, agnolotti alla piemontese, gnocchi di patate del roero e tagliatelle prodotte con farina speciale e abbondanti uova.